PEROU – JESUS ORTEGA

Geisha Pérou – Jesus Ortega : Un Grand Cru d’Exception

Découvrez un café d’exception issu des hauteurs du Pérou : le Geisha de Jesus Ortega. Cultivé à 1 600 m d’altitude sur les terres préservées du Parc Naturel du Café El Palomar, ce microlot se distingue par son raffinement et sa complexité aromatique.

La variété Geisha, réputée pour ses arômes floraux et sa douceur, offre ici une tasse puissante et longue en bouche, marquée par des notes sucrées, d’agrumes et de citron. Un café Grand Cru qui séduira les amateurs en quête de finesse et d’intensité.

Un Processus Unique pour un Café d’Exception

Ce café bénéficie d’un traitement en double fermentation anaérobie, un procédé innovant qui sublime son profil aromatique et sa profondeur gustative. Récolté avec le plus grand soin, chaque grain est ensuite fermenté en l’absence d’oxygène lors de deux étapes distinctes, renforçant la richesse et la complexité du café.

Une Culture Responsable et Éthique

Ce microlot est cultivé avec des pratiques agricoles durables. Jesus Ortega, formé par la coopérative locale, est un expert en compost biologique et en fertilisants naturels, garantissant un café respectueux de l’environnement et de la biodiversité.

De plus, ce café est certifié commerce équitable par le label SPP – Símbolo de los Pequeños Productores, assurant une rémunération juste aux producteurs et le soutien aux petites exploitations.

Pourquoi Choisir le Geisha de Jesus Ortega ?

✔ Un terroir d’exception au cœur du Pérou
✔ Un traitement post-récolte innovant pour une complexité aromatique unique
✔ Une culture responsable et certifiée commerce équitable
✔ Un café Grand Cru aux notes puissantes et élégantes

Parfait pour une extraction en filtre ou méthodes douces, ce Geisha vous offrira une expérience gustative exceptionnelle.