COLOMBIE – TIERRA PROMETIDA

Tierra Prometida – Colombie, Cauca (Lavé, transport à la voile)

Un café porteur de paix… et d’océan propre 🌍

Le Tierra Prometida est plus qu’un café : c’est un symbole d’espoir, né des terres fertiles du Nord du Cauca en Colombie. Issu de petites exploitations paysannes, il raconte l’histoire de communautés engagées dans la paix, la durabilité et la qualité.
Et parce qu’il va au bout de sa démarche, ce café a traversé l’Atlantique à la voile, dans le respect de l’environnement, certifié FCCO – Fresh Coffee Clean Ocean.

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Terroir et savoir-faire colombien

• Origine : Nord du Cauca, sols volcaniques riches

• Variétés : Typica, Caturra, Castillo, Colombia

• Process : lavé, fermentation 8–12h, séchage 7–14 jours sur lits surélevés

• Particularité : transport maritime à la voile, faible empreinte carbone – certification FCCO

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Un café engagé pour l’humain et la planète

Produit par la Federación de Campesinos del Cauca (FCC), ce café s’inscrit dans une démarche durable et sociale :

• Promotion de l’agroforesterie et de pratiques agricoles respectueuses

• Projets de paix et de réconciliation dans une région marquée par les conflits

• Valorisation du rôle des femmes et des jeunes agriculteurs

• Réduction drastique de l’empreinte carbone grâce au transport à la voile

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Profil en tasse : finesse, équilibre et élégance

• Arômes : Caramel, Beurre, Fève de cacao, Citron

• Acidité : douce et agréable, typique du Cauca

• Corps : moyen, texture propre et soyeuse

• Finale : nette, élégante, persistante

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Pourquoi choisir Tierra Prometida ?

• Pour un café d’exception, cultivé en altitude sur des sols volcaniques.

• Pour une histoire humaine forte, entre paix, solidarité et engagement.

• Pour un transport durable et innovant, qui respecte l’océan et limite l’empreinte carbone.